今天年初二，好快，一年又過去了～
除夕夜全家在福華用的晚餐。當初是因蘋果日報評比，福華年夜飯是台北唯一一家五位評審都給五顆星的飯店。還是候補且早早就付錢才排到的大宴會廳的一桌，心裡充滿期待。
結果證實，光有好的廚藝是不夠的，管理與服務才該是評鑑的重點，畢竟做給幾位美食評審吃與五十幾桌辦桌的排場完全是不同的。而福華，我只能給他不及格。
上菜速度牛步，一小時竟只上了兩道菜。菜的溫度也不夠熱，顯然是已做好放置多時。表演節目不搭調，一整晚除了幾十分鐘的小魔術，就是完全不應景的民歌無力的重複，雖然彈著吉他的青年可能也頗無奈年夜還要工作...一切的一切，都讓我對台灣服務業的水準表現感到失望，在座還有上海來的嫂嫂，表示此種服務品質要是發生在中國，可能早已有人不耐掀桌拒付餐費(一桌19999+10%，實在不算便宜，卻是如此內容，也只有好說話的台灣人能忍下這口氣)
而我們還是保持了傳統美德，一切微笑而禮貌地應對(但絕不會有下次了...福華)
昨日今日分別到西門町及東區，體驗一下都會過節的氣氛。雖然天氣陰雨，看電影，吃東西，逛街搶福袋的仍是處處人龍，說是不景氣，高檔百貨及超市人潮亦是川流不息，越來越日式化的shopping mall真有些讓人搞不清是在台北還是東京。
看了"K歌情人"，去明日美術館體驗一下另類消費，從西到東用雙腳在台北市街道來回游走；不論是mister dounuts 的咖啡配甜甜圈還是安詩特莉的拿鐵配香蕉蛋糕；是西門町街頭謝謝魷魚羹還是微風樓上日式拉麵，都很讚！
大家新年快樂！
<p>福華真的很誇張，會不會是過年人手不夠，但一個小時才上兩道菜....這太<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/2.gif"/> 扯了! 如果是我們的話可能會當場直接反應。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/12.gif"/></p>
回覆刪除<p>搶福袋...室友有搶到耶<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/> 所以有餅干和巧克力條可以吃 ! <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
<p>今年家人出國過年，本來要去妹妹家一起過，但因之前舟車勞頓，還是留在台北....這兩天再去找妹妹好了!</p>
<p>新年快樂，孫 的版不放假的....越來越超人氣~ 我的版還在冬眠<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/24.gif"/></p>
[版主回覆02/23/2007 08:55:47]<p>跟人手無關，滿場服務生走來走去，就是不見菜上桌。我想廚房有很大的問題。我們也有反應，但是...anyway...感覺很糟啦～其實我真的覺得口味是其次，現在餐廳敢開門都有一定的水準，可是服務品質真的是門學問，台灣的服務業真的要好好加油！</p>
<p>新年快樂～</p>